كوفته كباب

 

مواد لازم :

ـ گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم

ـ پیاز درشت ۱ عدد

ـ نمک و زردچوبه وفلفل به میزان لازم

ـ زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری

ـ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

ـ گوجه فرنگی ۱۰ عدد

ـ فلفل ۵ عدد

ـ زنجبیل تازه ۱ قطعه کوچک

ـ روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

پیاز را رنده کنید و با گوشت و نمک و زردچوبه و فلفل ورز دهید و کوفته هایی بزرگتر از گردو بردارید و در روغن سرخ کنید سپس کوفته ها را به سیخ های چوبی بکشید و با یک لیوان آب و رب گوجه فرنگی و زعفران و یک قطعه زنجبیل و روغن زیتون روی حرارت ملایم دم بیندازید. گوجه فرنگی و فلفل را جداگانه کباب کنید و بین کوفته های پخته شده در دیس بچینید .



كوفته كباب(آشپزي رنگين ) 

كوفته كباب (آشپزي رنگين )

 

 

انواعي ديگر از كوفته ها را باكليك بر روي عكس ببينيد

 

 

كوفته برنجي (آشپزي رنگين )        كبه(آشپزي رنگين )

 

كوفته عربي(آشپزي رنگين )      كوفته مرغ (آشپزي رنگين )      هلو كباب (آشپزي رنگين )

 

كوفته شامي (آشپزي رنگين )     كوفته هويج(آشپزي رنگين )       كوفته سر گنجشكي (آشپزي رنگين )

 

  كوفته كباب(آشپزي رنگين )      كوفته برنجي(آشپزي رنگين ) 

 

     كوفته عربي(آشپزي رنگين )