ماست

ماست

آشپزی رنگین

مواد لازم :

ـ شیر ۲ لیتر

ـ ماست نصف لیوان

طرز تهیه :

اگر از شیر پاستوریزه استفاده میکنید به اندازه ای آن را گرم کنید که تقریباً معادل دمای بدن باشد یعنی اگر با قاشق کمی بردارید وبا نوک انگشت در آن فرو کنید نه احساس کنید که داغ و نه سرد. اگر ازشیر محلی استفاده میکنید اول بایستی بیست دقیقه شیر جوشیده شود وبعد به آن دمایی که گفتم برسد. یک جای نسبتاً گرم انتخاب کنید و ظرف شیر را در آنجا قرار دهید و ماست را خوب به هم بزنید و درون شیر بریزید و یکی دو بار به هم بزنید. تازمانیکه ماست می بندد آن را تکان ندهید . بعد از یک الی دو ساعت ماست بسته میشود و میتوانید آن را در یخچال بگذارید.

اطلاعات تغذیه ای برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان
مهمترین عوامل تغذیه ای موثر عبارت است از: رژیم غذایی كم كلسیم، كمبود ویتامین D، برنامه غذایی پر پروتئین و پر نمك،‌ مصرف الكل و سیگار، مصرف زیاد قهوه.

بیشتر: .::سلامت نيوز::.