آشپزی رنگین ashpazierangin.net

طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین

آشپزی رنگین ashpazierangin.net - حلوای شیره خرما

" منصوره كتابي"
آشپزی رنگین ashpazierangin.net طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین

حلوای شیره خرما

حلوای شیره خرما

 

 حلوای شیره خرما

حلوای شیره خرما

 

مواد لازم :

ـ آرد گندم  ۱ لیوان

ـ شیره خرما سه چهارم لیوان + یک الی چهار قاشق

ـ گلاب

ـ هل سائیده شده

ـ روغن دو پنجم الی نصف  لیوان

ـ زعفران سائیده شده در صورت تمایل

طرز تهیه :

داخل ظرف آرد ریخته و به مقدار لازم روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید . رنگ آرد تغییر کرده و کمی که سرخ شد شعله را خاموش کنید و شیره خرما و گلاب و هل و زعفران را اضافه کنید و با قاشق به هم بزنید تا کاملا یکنواخت و یک دست شود . این هم زدن موجب می شود که مقداری روغن پس دهد که می توانیدروغن اضافی را  با قاشق جمع کرده و دور بریزد.

اضافه کردن زعفران اختیاری است و تاثیر زیادی در رنگ این حلوا ندارد و فقط به منظور عطر زعفران به کار میرود . این حلوا قهوای متمایل به قرمز رنگ میشود و دارای ارزش غذایی بیشتری نسبت به حلواهایی است که در آن  شکر استفاده شده است

سفت و شل شدن حلوا بستگی به میزان شیره خرما دارد و هر چه مقدار شیره خرما بیشتر باشد حلوا شل و نرم تر میشودکه با سرد شدن غلظت مناسبی پیدا خواهد کرد .

 


 طرز تهیه حلواها را با کلیک بر روی عکس بخوانید

 


حلواي كدو حلوايي (آشپزي رنگين)   حلوا (آشپزي رنگين )   حلواي كدو حلوايي

مراحل تزئين حلوا مدل گل (آشپزي رنگين )   حلوای شیر    حلوا (آشپزي رنگين)

حلواي آرد گندم(آشپزي رنگين )   حلواي شير و هويج(آشپزي رنگين )  

حلوای شیره خرما   حلوای شیره خرما


موضوعات مرتبط: حلوا با تزیین و عكس ( 11 )
برچسب‌ها: حلوا , شیره , خرما

تاريخ : 91/08/14 | | نویسنده : " منصوره كتابي" |
.: Weblog Themes By SlideTheme :.