پیتزا

ميني پيتزا

آشپزی رنگین

مواد لازم :

ـ قارج خرد شده ۲ پیمانه

ـ هویج پخته و خرد شده یک عدد

ـ نخود فرنگی ۴ قاشق

ـ کالباس خرد شده نیم پیمانه

ـ زیتون بدون هسته ۵/۰ پیمانه

ـ پیاز و سیب زمینی پخته وخردشده ۱پیمانه

ـ فلفل دلمه ای ۱ عدد

ـ گردو خرد شده ۱۰۰ گرم

ـ پودر آویشن به قدر کافی

ـ پنیر گودا ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم

ـ سس کچاب به قدر کافی

مواد لازم برای خمیر:

ـ آرد ۴۵۰ گرم

- شیر ۳۶۰ میلی لیتر

ـ روغن ۶ قاشق غذا خوری

ـ تخم مرغ ۳ عدد

ـ نمک و شکر قدری

ـ پکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

موادخمیر را با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید .خمیر نسبتاً شلی شبیه به خمیر پنکیک می شود . ماهیتابه نچسبی را روی حرارت بگذارید واز خمیر مقداری در آن بریزید طوری که بعد از پهن شدن خمیر در ماهیتابه نانی به قطر ۱۰ سانتی متر شود .

قارچ را در حرارت تفت دهید تا نرم شود .فلفل ریز شده و پیاز و زیتون خرد شده و دو الی سه قاشق پنیر و بقیه مواد را به قارچ اضافه کرده با هم مخلوط کنید.

بعد از آماده شدن نانها آن ها را در سینی فر بچینید. روی نانها مقداری سس و بعد مواد آماده شده را روی آن بریزید و آخر از همه سطح پیتزا ها را با پنیر بپوشانید و در فر بگذارید .معمولاً بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با ۱۸۰ درجه سانتی گراد پیتزا آماده میشود. با این مقدار مواد حدوداً ۱۸ عدد مینی پیتزا تهیه می شود.

(این غذا را دختر عزیزم تهیه واز آن عکس گرفته )