لواشک آلو

لواشك آلو

مواد لازم :

ـ آلو ۳ کیلو گرم

ـ نمک قدری

ـ شکر در صورت تمایل

طرز تهیه :

میتوانید از انواع مختلف آلو و یا مخلوطی از آلو ها را استفاده کنید اما بهتر است آلو گوشتی باشد . بعد از شستن آلو را در دیگ ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا آلو پخته و غلیظ شود به آن کمی نمک و اگر شیرینی آن کم بود مقداری شکر اضافه کنید و با استفاده از صافی( دارای سوراخ درشت) هسته و پوست آلو ها بگیرید و کف سینی را یک لایه نایلکس بیندازید و پس از سرد شدن آلوي پخته رابطور یکنواخت روی نایلکس پهن کنید و دستمال تمیزی را روی سینی بیندازید و به وسیله گیره های متعدد آنرا به لبه سینی طوری وصل کنید که دستمال با آلو تماس نداشته باشد و از آلوده شدن در هوای آزاد جلوگیری کند سپس سینی را در مقابل نور خورشید گذاشته تا خشک شود . بعد از خشک شدن دستمال را برداشته و یک لایه نایلکس دیگر روی لواشک بیندازید و با دست فشار داده تا به لواشک بچسبد و با قیچی  لواشک را به شکلهای مختلف برش دهید و در یخچال نگهداری کنید

این لواشک بهداشتی و تمیز بوده و مورد علاقه کودکان میباشد