خورش لوبيا سبز و سيب زميني


آشپزی رنگین

مواد لازم:

ـ مرغ ۴۵۰ گرم

ـ لوبیا سبز ۲۰۰ گرم

ـ سیب زمینی ۴ عدد

ـ پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری

ـ لیمو عمانی ۲ الی ۳ عدد

ـ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

ـ پیاز ۱ عدد

ـ زعفران دم کرده ۱ قاشق

ـ نمک و زرد چوبه به قدر کافی

ـ روغن برای سرخ

ـ دارچین به میزان لازم

طرز تهیه :

مرغ و لوبیا سبز را با نمک و زرد چوبه و یک پیاز رنده شده بپزید. سیب زمینی را خلال کرده و سرخ کنید.

لیمو عمانی را باپوست ریز کنید و دانه وقسمت های سخت مثل سر و محور وسط لیمو عمانی را بگیرید و به همراه زعفران، رب گوجه فرنگی ، پیاز سرخ شده و دارچین را به مرغ اضافه کنید بعد از بیست دقیقه خورش را در ظرف بکشید و سیب زمینی سرخ شده را روی آن بریزید.




خورش لوبیا سبز وسیب زمینی(آشپزي رنگين)

potato and green bean khoresh